30 mars 2026

On mange quoi cette semaine

Ma routine de diététicienne (et maman débordée)

Je me présente : je suis Anaïs, diététicienne depuis plusieurs années. J’adore cuisiner et je suis plutôt quelqu’un d’organisé.Pendant longtemps, la question “on mange quoi ce soir ?” était réglée en 5 minutes : je rentrais, j’ouvrais le frigo, une idée venait, je cuisinais… et c’était plié. Mais ça, c’était avant. Aujourd’hui, je suis maman d’un petit garçon… et mon quotidien a complètement changé : moins de temps, moins d’énergie, moins d’idées, et clairement moins de motivation en fin de journée. Impossible de cuisiner tranquillement pendant le “tunnel du soir”, difficile de faire les courses… Bref : j’ai dû revoir toute mon organisation.

Une routine qui me simplifie vraiment la vie

Je te partage ici une routine qui fonctionne pour moi aujourd’hui. Mais attention : le but n’est pas de l’appliquer à la lettre. Inspire-t’en, teste, adapte… et trouve surtout ton propre rythme.

Ma routine de maman débordée

1. Un créneau fixe dans la semaine : Je bloque une matinée dans la semaine où je ne travaille pas. C’est toujours la même. Et si je ne peux pas ? Je décale, tout simplement.

2. J’anticipe (un minimum) : La veille, je réfléchis à 3 ou 4 idées de repas. Je note uniquement : les plats et les ingrédients manquants. Pas besoin de faire un menu parfait, juste une base.

3. Des courses rapides et efficaces : Le jour J, je fais des courses simples : produits frais (œufs, yaourts, viande, poisson…), aliments manquants….Objectif : 30 minutes maximum : Je vais dans un magasin que je connais pour gagner du temps.

4. 2 heures de cuisine (pas plus). En rentrant, je cuisine pendant environ 2 heures. L’objectif : préparer 3 à 4 jours de repas, sans chercher la perfection. Je ne fais pas un plat différent chaque jour, et c’est OK.

5. Je simplifie au maximum. Une fois terminé : tout part au lave-vaisselle (oui, même les casseroles) et je stocke tout dans des tupperwares. Moins de charge mentale pour la semaine.

J’anticipe aussi les petits-déjeuners et goûters

Dans la semaine, je prépare aussi : Pour les goûters : muffins maison ou gâteaux simples (type gâteau au yaourt). Des recettes rapides, où on mélange tout, sans prise de tête; Pour les petits-déjeuners : des overnight oats préparés pour 2 à 3 jours. Je fais ces préparations 2 fois par semaine.

Mon organisation côté matériel

Ce n’est pas obligatoire, mais certains outils aident : un four (indispensable pour moi), un robot pour découper/mixer les légumes, de bons couteaux, des contenants hermétiques. En bonus (mais non essentiels) : un cuiseur à riz et un air fryer. Le plus important reste l’organisation, pas le matériel.

Comment je construis mes repas

En tant que diététicienne, j’ai une logique simple : Je pars des légumes (souvent ceux de mon panier de la semaine), J’ajoute une source de protéines, Puis des féculents. Et pas l’inverse. Cela me permet de composer des repas : simples, variés et équilibrés Je mélange : des plats très simples (salades, crudités…) avec 1 ou 2 plats un peu plus élaborés (gratin, recette testée…)

Et les quantités ?

Nous sommes 3 à la maison, donc je cuisine pour 3 à 4 personnes.Et si j’en fais trop ? Je congèle. Ça évite de manger la même chose pendant 3 jours… et ça dépanne plus tard.

Des courses mieux organisées

Chaque semaine : j’ai mon panier de légumes, je rachète le frais, je vérifie mes placards. J’essaie toujours d’avoir : œufs, conserves (thon, lentilles…), féculents (pâtes, riz…), sauce tomate, des yaourts… Ça évite les imprévus.

Et à table, ça se passe comment ?

Je ne mange pas de viande, mais mon compagnon et mon fils oui.Avec plusieurs préparations : chacun peut adapter son assiette. Et surtout : on ne réchauffe que ce qu’on mange pour une meilleure conservation

En résumé

1 créneau fixe par semaine

3 à 4 repas anticipés

2 heures de cuisine maximum

des recettes simples et efficaces

Le mot de la fin

Si tu devais retenir une chose : les bonnes idées n’arrivent pas à 19h après une journée de travail. L’organisation et l’anticipation changent vraiment le quotidien. Teste, ajuste… et trouve ce qui fonctionne pour toi. Et clairement, certains soirs : c’est pâtes + œufs. Et ça fait très bien l’affaire.

Retrouve mes exemples de menu chaque semaine sur Instagram https://www.instagram.com/anaissanchezdiet/