Cette semaine vous allez manger des navets!!!!!!

Beaucoup de personne n’aiment pas le navet, car c’est un légume avec un goût fort. Moi même je n’en raffole pas et ça été un challenge pour moi de trouver des recettes avec du navet…

Le plupart du temps on essaie de le camoufler en le mélangeant avec des patates et d’autres légumes, on le met discrétos dans une soupe, ni vu ni connu dans un ragout….Mais personne n’est dupe, et le navet est vite démasqué! Alors pour éviter, encore une fois, les  » ah je croyais que c’était des patates »…. Arrêtez de cacher le navet dans les plats, mettez le au centre du plat et surtout annoncez la couleur : « c’est du navet ».

Nutritionnellement Il a une forte teneur en minéraux et en fibres, contient de la vitamine C et est peu calorique. C’est le légume star de l’hiver!

Retrouvez toutes les infos sur le navet sur ce site dédié aux légumes : https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/legumes-racines-tubercules-et-tiges/navet/bien-cuisiner#content

En cuisine, il est souvent cuisiné avec du sucre et du beurre pour atténuer son goût prononcé… Personnellement je préfère l’associer à un légume doux comme la carotte et la courge ou au contraire le cuisiner seul afin d’apprécier son piquant.